Koken is net als kunst. Je heb inspiratie nodig om mooie dingen te kunnen blijven maken. Je smaak en beeld pupillen blijven voeden met verrassingen en moois. Dit is mijn Top 5 van dit moment. Waar haal jij je inspiratie vandaan?
In mijn top 5 staat op
nummer 1 op dit moment
Yotam Ottolenghi kookboeken…..allemaal;-) denk aan Simpel, Plenty en Plenty More, Sweet. Prachtige pure recepten, soms easy en soms wat lastiger, maar stuk voor stuk met heerlijke gerechten.
Op nummer 2 staat 'Smaakvrienden' van Angelique Smeink. Een kostbaar boek maar o wat een geweldige bijbel. Angelique heeft tot in de puntje uitgewerkt welke kruiden en specerijen bij elkaar passen. Kook je rode kool... kijk dan bij rode kool en zie direct welk smaken vrienden zijn en welke niet. Top toch!
Nummer 3 het Wildplukboek van Edwin Florès
Nummer 4 = Indorock van Vanja van der Leeden, een reis door Indonesië.
Nummer 5 zet ik deze keer een site waar ik ook graag op kijk namelijk Gastronomixs . Een online platform voor koks vol inspiratie. Wie ik op instragram volg?? Kijk maar eens op Instagram marjanamusekookt
Tot de volgende Amuseblogt.
Culinaire groet,
Marjan
Comments